Pro-Balance成立於1993年，由首席設計師Jimi Kwok郭岳榮創立，憑豐富經驗及新穎設計，Pro-Balance廚刀獨有的調重功能令它成為廚具界的傳奇，更榮獲「2009年香港工商業獎—消費產品設計大獎」、「德國紅點設計大獎」、「2011年IF產品設計獎」等多個國際設計獎項。
Pro-Balance 30cm刺身刀，是Pro-Balance刀具系列最長的刀，細長與鋒利的刀身可輕鬆一刀將魚生切片，切口整齊有緻，不會破壞魚生的肉質與形狀，為你切出最精細的魚生片。
用料:德國1.4116不銹鋼
總重量:0.72kg
原產地:中國