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沖繩縣北部名為「山原」的地區是香檸的主要產地。其中,大宜味村的產量更是佔了縣內60%以上,是最為知名的香檸產地。


山原地區出產,來自沖繩純天然、養生、美味組合!剛摘下來的新鮮香檸立即連皮一起榨汁,製成100%香檸果汁

香檸的特有成分—川陳皮素,多含在果皮中,連同果皮一起榨汁,能更好的吸收川陳皮素

沖繩香檸減低患認知障礙症風險

日本沖繩百歲人瑞的比例可以說是世界稱冠,除此之外沖繩的高齡人士亦較日本其他縣身體較健康、行動敏捷、思考清晰。沖繩老人患認知障礙症的比率也較低。因此有科學家研究沖繩人的飲食習慣。
沖繩香檸(Shikuwasa)是沖繩特有的水果物產。沖繩香檸酸味強,當地人常常搾成香檸汁飲用,他們也會用作料理上。
日本東北大學的研究發現,柑橘類(如: 香檸)很可能是對抗認知障礙症的最大關鍵。外國更有研究針對柑橘類的消費量和認知障礙症作出調查。調查中追蹤近萬位日本中、老年人長達7年,科學家發現,與每週吃一兩次柑橘類的人相比,每天都吃柑橘類的人,患認知障礙症風險降低2成。

柑橘類除了含有大量的維他命C和檸檬酸外,研究人員認為柑橘中有一種類黃酮化合物「川陳皮素」,可能有助於去除堆積在腦部的β類澱粉蛋白,β類澱粉蛋白是造成認知障礙症的元兇之一。
沖繩香檬裡的川陳皮素含量極高,是橘子的11倍、椪柑的2倍。

在醫學雜誌期刊中的研究更發現,每天喝一小杯柑橘類果汁的人,他們思考能力退化風險較其他人降低至47%。

在ViuTV中的日本節目<<恐怖醫學>>(たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学)中也介紹了如何預防認知障礙症,而其中一種方法就是食用/飲用沖繩香檸。

沖繩香檸含有豐富的川陳皮素、橘紅素、甜橙黃酮、橙皮素和檸檬酸等對身體非常有用的成分。 根據日本的研究,沖繩香檸的川陳皮素含量是柑橘類中數一數二。

最近的研究指出,川陳皮素除了可以抗氧化、促進血液循環、抑制血糖值與血壓的上升、預防因照射紫外線而帶來的影響、改善皮膚老化和美白之外,更可以預防和改善認知障礙症。

香檸濃縮果汁料理方法

稀釋飲用:
實際飲用方法可按個人口味更改:濃縮果汁對水以1比5~10左右的比率混合,也適合搭配各種飲品(蘇打飲料)

<熱飲>
100%沖繩香檸青切濃縮果汁 10cc
糖漿 6cc
熱水 100cc

<冷飲>
100%沖繩香檸青切濃縮果汁 15cc
糖漿 15cc
æ°´ 70cc
冰塊 適量


原產地: 日本沖繩縣

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