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家喻戶曉台灣必吃名物 度小月肉燥
度小月肉燥有鑑於肉燥久燉越香的道理,度小月現行使用的肉燥都是經由幾乎終年不熄火,老鍋長時間精燉,如此才能得到最佳的肉燥香氣。
度小月擁有124年的歷史,從1895年起的一人麵店擴展至今成為家族企業,更將擔仔麵推向海外,而海外門市目前在兩岸四地已超過20家店面,而香港店共有3家店面,讓代表台灣國民美食的度小月擔仔麵站在國際的餐飲舞台上。為了食客們可以無時無刻都品嚐到傳統美味的肉燥,將它製成罐頭,保存原味,美味非常。
擔仔麵與眾不同的風味,主要在麵裡的肉燥是祖傳四代的秘方炒得特別香,聞之令人垂涎如今。
食法簡單:只要將肉燥加適量水、溫熱至香味飄散
然後加入高湯,將肉燥及其它酌料加入,便能做出和類似口味的擔仔麵。
在家中也能品嚐到充滿台灣風味的肉燥。
四款口味可供選購:
原味肉燥
辣味肉燥
香菇肉燥
蝦米肉燥
原產地: 台灣