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🦀 北海道急凍原隻毛蟹 (熟) 🦀
解凍後即食十分方便👍🏻👍🏻
北海道毛蟹由漁夫捕捉後便立刻在設有冷熱設備技術的漁船上用最快的速度進行高溫烹調和冷凍，確保鎖緊毛蟹的新鮮美味度。在家中只要解凍後便可立刻享用十分方便。
北海道被稱為「蟹之王國」，當中無人不知之的有三大名蟹「毛蟹」「鱈場蟹」和「松葉蟹」。
北海道毛蟹的主要產地為北海道，毛蟹生活於水深30至200公尺，喜愛在水溫低於攝氏15度的沙泥海底及在純凈無污染的環境中成長。毛蟹至今仍無法以人工方法飼養，是北海道一帶的野生海產。雖然毛蟹身形嬌小，但以600克重的蟹隻為例，需要至少10年時間才能長成，因此十分矜貴。
其蟹身呈棕色，全為滿佈細毛，煮熟後呈鮮橙紅色，是北海道獨有的名蟹。全身長滿細毛的毛蟹體型雖小，但蟹味鮮甜，蟹膏香濃得來更帶有淡淡栗子香。
毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中，蟹肉幼嫩，蟹膏豐富， 濃郁鮮甜。
在零污染的低溫水域下生長的毛蟹，肉質特別肥美，其蟹肉比例亦比別國的較多。
產地：北海道
請保持冷藏於攝氏-18°C或以下
建議食法:
凍食: 解凍後便可立刻享用，簡單又方便。食用前一晚將毛蟹放於攝氏 0 - 4度雪櫃約 8-10個小時即可或室溫解凍3-4個小時左右。
熱食:
清蒸: 將蟹背殼朝下（蟹膏及蟹汁等精華留在蟹殼中）蒸大約25-30分鐘
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批簽/批准: 網上售賣介貝類水產動物 (大閘蟹)
業務地址: 觀塘鴻圖道83號東灜遊廣場15樓部分