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台灣直送 超人氣 海瑞摃丸 (4種口味) 240g/600g | 分行自取
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台灣直送
海瑞摃丸在中港台獲獎無數

被受台灣人推崇的新竹摃丸。一直堅持使用傳統技術,傳承超過50 年的台灣傳統味道認識「新竹摃丸」的品牌。

「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞先生,1930年出生於新竹市的埔仔頂(現稱埔頂),正品質良好,樹立口碑聲名遠播,故而以自己的名字命名為海瑞摃丸。

在製程方面首先選用合格豬隻後腿肉,將其整型,去除結締組織與筋膜,只取精肉部份,再將精肉初部絞碎以利萃取蛋白質,全程控溫15℃以下,防止肉質老化。接下來就是打漿:此乃摃丸製作精華之所在,師傅要利用豬肉的特性,將其擂撌至粘稠的肉漿。使做好的摃丸又Q又脆,若沒有多年的經驗是做不來的。最後成型水煮:將肉漿擠成一顆顆丸子狀放入熱水中慢慢煮熟即成香Q有彈性的摃丸。

海瑞摃丸之所以能成為新竹摃丸的代名詞,除了堅持用新鮮原料來製作外,在製程上更嚴格把關,加上60年以上的經驗與技術,使消費者能買的安心,吃的放心,成為全省摃丸的領導品牌。

嚴選100%新鮮豬隻的後腿肉為主要原料,搭配各款天然健康材料,用百年古法手藝,加上傳承三代的祖傳秘方製作。並以美觀、衛生的自動化包裝與嚴格的品質控管,推出道地養生、Q脆彈牙的海瑞純肉摃丸、養生摃丸系列產品。

精挑細選三款台灣地道摃丸:

.香菇豬肉摃丸 240g / 600g
由於地理環境的優越、氣候的溫和,再加上水質的良好,使得埔里香菇聞名中外。 海瑞精選口感佳、香氣足的埔里特產香菇,經手工處理過後與肉漿調合,造就鮮美彈牙的豬肉摃丸與香菇的完美結合,一口咬下撲鼻的鮮甜味令人回味無窮。

.麻辣豬肉摃丸 240g
花椒與辣椒的結合,呈現經典川味,香辣登場。 海瑞以獨家配方將經典的川味香辣完美地融入鮮美飽滿的純肉摃丸之中。 椒麻的滋味讓人一試就愛上這香、辣、夠勁的椒麻摃丸。

.墨魚豬肉摃丸 240g / 600g
帶著濃濃海潮香味的墨魚汁是歐美料理中常選用的食材之一。 海瑞將墨魚汁調合在料實味美的純肉摃丸中,掀起了一股黑色炫風。 摃丸鮮美飽滿的肉汁與來自海洋恩賜的食材相結合,讓人享受不一樣的異國料理。

.原味摃丸 600g
原味豬肉摃丸遵循七十多年傳承的古法製作。採用新鮮豬隻的後腿肉為原料並加入傳承三代的技術與配方,完全不添加任何雜肉與澱粉。 純肉摃丸彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁是新竹最傳統道地的美味。


原產地:台灣
保存期限:冷凍-18度以下 約6個月